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质量管理

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       鱼/肉验收标准

       猪肉类

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       家禽类

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       牛/羊肉类

       指定定点供应商✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,有当日检疫证❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰;牛肉色泽棕红☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,弹性足✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,无寄生虫⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺;肉质柔软光滑❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,无腐臭变质异味:宰杀后3小时送货到位☾☽❄☃;羊肉色泽暗红ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,纤维细而软①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯,肌间少脂肪⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。


       鲜鱼类

       鳞片完整有光泽㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉,鳃口紧闭☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;,鱼鳃鲜红❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,鳍尾完整❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰;鱼体饱满结实⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,肉质紧密有弹性⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,腹无胀气ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ,肛门凹陷且无异物流出☧☬☸✡♁✙♆。,、':∶;;无伤痕破体现象⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯;鱼种熟悉ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ,无毒无害❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣;确保新鲜❣❦❧♡۵。


       蔬菜类验收标准

       叶菜类

       叶鲜嫩肥厚☈⊙☉℃℉❅,形态完整⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾;叶面光滑ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ,枝叶有弹性:无虫蛀虫卵㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,表皮无斑点✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴,无腐烂变质⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯,农药残留物不超标♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。


       瓜果类

       果皮完整❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰,色泽鲜亮⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺,果实饱满㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂,水分充足ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ,蒂部不干枯㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦,成熟适度웃유ღ♋♂;表皮无斑点❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣、腐烂♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、无虫咬破伤及霉点①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯。


       干货类验收标准

       看其品质及干湿度⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。发霉✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴、长毛⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯、湿度含量过大及有杂质和掺假的不许入库㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。


       大米类验收标准

       颗粒饱满均匀✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅,颜色纯正有光泽㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦;干爽无杂质❣❦❧♡۵、无霉变⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,异味染色⒔⒕⒖⒗⒘⒙⒚⒛ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩⅪⅫⅰⅱ,表面无油污⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。


       食用油类验收标准

       具备食用油类特有气味⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、无异味ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ;色泽鲜明(猪油白色ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、豆油为深黄色♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃、花生油为淡黄色✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、色拉油为无色)ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ、品质正常的油脂透明度高✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。


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